Flagrant Délice

Moelleux aux zestes d'agrumes et de gingembre, crème anglaise

Une recette originale qui m'a gentiment été donnée par Mérick, étudiant talentueux en cuisine que je salue au passage... Merci pour cette recette sympa, on s'est régalé ;) Ingrédients : Pour 10 petits moelleux 6 jaunes d'oeufs 5 blancs d'oeufs 80 g de...

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5 janvier 2007

Epiphanie: la galette P. Hermé!

Youhou, ma toute première galette des rois faite maison! Comme souvent, lorsque je dois réaliser quelque chose que je n'ai jamais tenté auparavant, je choisis des valeurs sûres comme modèle...en l'occurrence le grand Pierre Hermé, rien que ça! Bon ok,...

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3 janvier 2007

Tajine de kefta aux oeufs

Comme je vous le disais dans mon précédent post à propos de la recette de tajine de poulet, je cuisine de plus en plus marocain, surtout depuis que Papa Noël m'a apporté un magnifique livre de cuisine. Il s'intitule " Les carnets de cuisine marocaine...

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1 janvier 2007

Oeufs brouillés aux crevettes grises sur lit de chicon

Parfaits pour un apéro ou une entrée légère: les oeufs brouillés aux crevettes grises. Cela me rappelle un film qui est passé il y a peu à la télévision, " Just married (ou presque) " avec le duo de choc Julia Roberts-Richard Gere. Pour ceux qui ne l'auraient...

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31 décembre 2006

2007!

Je vous souhaite à tous une excellente nouvelle année! Puisse 2007 être synonyme de nouveaux plaisirs et découvertes gourmandes... Bon réveillon et vive les excès ;)

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27 décembre 2006

Tajine de poulet aux olives et citrons confits

J'apprécie de plus en plus la cuisine marocaine, j'adore ses parfums épicés qui lui donnent tant de goût. Il faut dire que j'ai la chance d'avoir une belle-maman marocaine qui répond au doux prénom d'Aïcha et que j'aime énormément... Nous partageons la...

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25 décembre 2006

Noël!!!

Joyeux Noël à tous les gourmands de la planète!

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20 décembre 2006

Paniers de Noël: les recettes!

Voilà, à quelques jours de Noël, je vous livre toutes les recettes des mignardises qui les composent. J'en ai déjà confectionnés quelques-uns pour des personnes qui me sont chères et avec qui je n'aurai pas l'occasion de passer la nuit de Noël... Quant...

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16 décembre 2006

Cannelés succulentissimes!

Les cannelés comptent parmi mes desserts préférés. Je les ai découverts il y a quelques années lorsqu'après en avoir goûté dans un restaurant parisien, mes parents en ont ramené à la maison. Depuis, chaque fois qu'ils se rendent dans la capitale française...

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13 décembre 2006

KKVJ spécial sapin de Noël

Voici, à la demande d'Anne, mon sapin de Noël. Il a une importance toute particulière pour moi car c'est le premier que je décore pour ma maison. Avant cela, je me contentais de participer à la décoration du sapin chez mes parents. J'en profite pour vous...

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