01 février 2008
Des pancakes pour la Chandeleur!
Samedi 2 février, c'est la Chandeleur! A vos poêles pour réaliser de savoureuses crêpes en les faisant sauter avec une pièce d'or en main de manière à ce que vos finances soient prospères toute l'année...
Pour varier des crêpes habituelles, je vous propose la version US, les pancakes.
Ingrédients (pour 12 pancakes):
2 oeufs
15 cl de lait
120 g de farine
40 g de sucre en poudre
1 c. à c. de levure chimique
1 c. à c. de bicarbonate (rayon pâtisserie des grands magasins)
une noix de beurre
Préparation
Séparez le blanc des jaunes d'oeufs. Dans un plat, mélangez le lait, les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine, la levure et le bicarbonate à l'aide d'un fouet électrique.
Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à l'aide d'une spatule au mélange précédent. Laissez reposer la pâte 15 min.
Beurrez légèrement une poêle. Déposez-y 2 c. à s. de pâte en l'étalant avec le dos de la cuillère. Faites cuire une minute de chaque côté.
Commentaires
Super l'idée des pancakes...Bizarrement je n'en ai jamais fait. Demain, j'essaie ta recette!
Super l'idée des pancakes...Bizarrement je n'en ai jamais fait. Demain, j'essaie ta recette!
Tu preches une convertie! je suis mme Pancakes et j'ai a la maison le meme en technicolore!
Tes pancakes sont magnifique! Il est clair que demain je n'oublierais pas cette bonne tradition de la Chandeleur!! Vive les crepes!!
Fredee
Des pancakes, miam, elles ont l'air succulentes les tiennes! J'les imagine bien avec du sirop d'érable ou de la confiture de fraises!
j'adore ça et ton service est si joli, que je m'invite, tiens!
moi aussi je m'invite;) un pur régal ces photos!!
Hummmm ils sont très appétissants tes pancakes. Ton blog est magnifique, les photos sont superbes. Bravo !
le we prochain, je teste ta recette ! Ce sera parfait pour un petit déjeuner en amoureux ;()
Ils ont l'air excellents! Et ta seconde photo est splendide!
Je cherche désespérément hélas une poêle à pancakes, doublement hélas maintenant que je vois les tiens, je note ta recette sur mon bloc en attendant.
Merci
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