Des pancakes pour la Chandeleur!

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Coup d'oeil gourmand

01 février 2008

Des pancakes pour la Chandeleur!

Samedi 2 février, c'est la Chandeleur! A vos poêles pour réaliser de savoureuses crêpes en les faisant sauter avec une pièce d'or en main de manière à ce que vos finances soient prospères toute l'année...

Pour varier des crêpes habituelles, je vous propose la version US, les pancakes.

Ingrédients (pour 12 pancakes):
2 oeufs
15 cl de lait
120 g de farine
40 g de sucre en poudre
1 c. à c. de levure chimique
1 c. à c. de bicarbonate (rayon pâtisserie des grands magasins)
une noix de beurre

Préparation

Séparez le blanc des jaunes d'oeufs. Dans un plat, mélangez le lait, les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine, la levure et le bicarbonate à l'aide d'un fouet électrique.

Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à l'aide d'une spatule au mélange précédent. Laissez reposer la pâte 15 min.

Beurrez légèrement une poêle. Déposez-y 2 c. à s. de pâte en l'étalant avec le dos de la cuillère. Faites cuire une minute de chaque côté.

Posté par Viktoria à 08:27 - Desserts - Commentaires [11] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Super l'idée des pancakes...Bizarrement je n'en ai jamais fait. Demain, j'essaie ta recette!

Posté par Frijoles, 01 février 2008 à 08:52

Super l'idée des pancakes...Bizarrement je n'en ai jamais fait. Demain, j'essaie ta recette!

Posté par Frijoles, 01 février 2008 à 08:53

Tu preches une convertie! je suis mme Pancakes et j'ai a la maison le meme en technicolore!
Tes pancakes sont magnifique! Il est clair que demain je n'oublierais pas cette bonne tradition de la Chandeleur!! Vive les crepes!!

Fredee

Posté par Fredee, 01 février 2008 à 09:05

Des pancakes, miam, elles ont l'air succulentes les tiennes! J'les imagine bien avec du sirop d'érable ou de la confiture de fraises!

Posté par plume_d_argent, 01 février 2008 à 09:30

j'adore ça et ton service est si joli, que je m'invite, tiens!

Posté par alhya, 01 février 2008 à 12:20

moi aussi je m'invite;) un pur régal ces photos!!

Posté par fofil, 01 février 2008 à 15:04

Hummmm ils sont très appétissants tes pancakes. Ton blog est magnifique, les photos sont superbes. Bravo !

Posté par Ghislaine, 03 février 2008 à 09:45

le we prochain, je teste ta recette ! Ce sera parfait pour un petit déjeuner en amoureux ;()

Posté par lolo, 04 février 2008 à 08:52

Ils ont l'air excellents! Et ta seconde photo est splendide!

Posté par Lauriana, 08 février 2008 à 18:05

Je cherche désespérément hélas une poêle à pancakes, doublement hélas maintenant que je vois les tiens, je note ta recette sur mon bloc en attendant.
Merci

Posté par anna82, 04 mars 2008 à 22:14

Excellent! J'en ferais bien mon p'tit déjeuner !
Bises

Posté par Melle Marion, 18 avril 2009 à 19:45