11 mai 2007

Mon blog dans Voici!

WARNING: ceci est un message très narcissique ;) Prenez le dernier numéro du magazine Voici... Rendez-vous directement dans la rubrique cuisine, à la page 60. Sans vous arrêtez sur les derniers potins, hein ;) La journaliste y consacre un article sur les trifles, ces délicieuses petites choses très girly... Et voilà, dans le petit encadré en bas à gauche, on parle de mon blog et d'une de mes recettes, le pink trifle!!!
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06 mai 2007

Capuccino de fraises

Voilà, je remets ça, un bon dessert de filles comme on les aime! Du rose, du sucre, des fraises, de la crème... Ce capuccino est une vraie merveille! Je ne sais pas vous mais dès que la saison arrive, les fraises ont un véritable pouvoir attractif sur moi et je ne peux faire des courses sans en glisser un ou deux raviers dans mon caddie. J'en consomme presque quotidiennement en smoothie, surtout depuis que j'ai appris à mon amoureux à en faire ;) . Ma recette préférée: fraises, bananes, lait et sucre, tout simplement. Je... [Lire la suite]
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27 avril 2007

Papillotes de cabillaud façon sud

A déguster de préférence dans le jardin avec lunettes de soleil, tongs et un bon petit vin blanc! Ce que j'aime avec les papillotes, c'est qu'en plus d'exalter les saveurs des aliments, elles peuvent être préparées à l'avance et vous donne le temps de profiter du repas. Quelques conseils pour réussir des papillotes? C'est ici. Ingrédients (pour 4 personnes): 4 filets de cabillaud 3 tomates 1 citron jaune une douzaine d'olives vertes dénoyautées une douzaine d'olives noires dénoyautées un petit bouquet... [Lire la suite]
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24 avril 2007

Salade d'oranges, cannelle et menthe

Bon, je ne vais pas encore vous ressortir l'excuse du boulot pour justifier mon absence ;) J'espère que j'aurai bientôt un peu plus de temps à consacrer à ma cuisine. En attendant, je vous livre la recette d'un dessert simple et tout en fraîcheur à déguster à l'extérieur par une après-midi ensoleillée. Idéal pour terminer tout en légèreté un repas. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 oranges- 6 feuilles de menthe fraîche- 1 c. à c. de cannelle- 1 c. à s. de fleur d’oranger (épiceries arabes)- 2 c. à s. de sucre glace ... [Lire la suite]
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08 avril 2007

Petites crèmes au chocolat

Joyeuses Pâques à tous les gourmands de la planète! Pour mettre le chocolat à l'honneur, je vous livre une délicieuse recette de crème au chocolat inspirée du dernier numéro de "Elle à table". Je vous laisse, je vais ramasser les oeufs... Ingrédients (pour 2 personnes): 120g de chocolat noir 15 cl de crème fraîche 30g de sucre fin 1 c. à s. d'eau 20g de beurre Préparation Dans une casserole, mettre le chocolat avec 10 cl de crème fraîche. Portez à ébullition en remuant sans cesse. ... [Lire la suite]
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04 avril 2007

Pasta y basta!

Je suis à peu près sûre que vous détenez toutes et tous une recette qui a contribué à votre renommée et que vous proches vous réclament régulièrement. En ce qui me concerne, il s'agit de ce plat de pâtes. La recette est ultra simple. A l'époque, je commencais seulement à mitonner. Malgré tout, elle est devenue un classique de ma cuisine et je la refais regulièrement. Tomates, mozza, lardons et basilic...simple et très, très bon! Ingrédients (pour 2 personnes): 125g de mozzarella (1 boule de Santa Lucia de Galbani) 150g... [Lire la suite]
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01 avril 2007

Tarte amandine aux fruits rouges

Les 1ers fruits rouges pointent le bout du nez! Difficile de résister très longtemps quand on est une gourmande... Voici de quoi les accomoder: Ingrédients: 600g de fruits rouges (surgelés ou non) 25 cl de lait 85g de sucre + 20 g 1 oeuf 125 d'amandes en poudre 1 pâte brisée Préparation Allumer le four sur 200°c. Foncer la pâte dans un moule à tarte et la cuire à blanc pendant 15-20 min. Pour cela recouvrez la pâte d'un papier aluminium et disposez-y des haricots secs afin que la pâte évite de... [Lire la suite]
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29 mars 2007

Fettucini aux coques parfumées au thym

Quand mon amoureux n'est pas là pour dîner, j'en profite pour me mitonner des petits plats dont je sais qu'il ne raffole pas. C'est le cas notamment des fruits de mer. J'aime beaucoup les coques et je trouve que leur association avec les pâtes est très réussie. Même si l'on en trouve toute l'année, la meilleure saison pour les consommer se situe de septembre à mars alors dépêchez-vous! Ingrédients (pour 2 personnes): 250g de fettucine 125g de coques décortiquées 15cl de vin blanc 20cl de crème fraîche 2... [Lire la suite]
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27 mars 2007

Rencontre des blogueuses au pays des ch'ti

Voilà, le jour tant attendu est enfin arrivé. Le samedi 24 mars nous nous sommes toutes rencontrées à Lille. Quel bonheur de revoir les blogueuses de la rencontre bruxelloise et de faire connaissance avec les autres. Si vous n'avez encore jamais tenté l'expérience, je vous la conseille vivement! C'est tellement agréable de rencontrer des personnes qui partagent la même passion...et puis rien de tel que de se délier les langues entre nanas, ça fait un bien fou! Voici la liste des participantes: - Aude: Cuisine pop-... [Lire la suite]
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14 mars 2007

Josephine Baker's muffins

Rhoooo, honte à moi! Voilà maintenant deux semaines que j'ai délaissé mon blog chéri... Mais j'ai des excuses, ah ben oui!  Ne croyez pas que je fais la feignasse (en fait si, un peu) ou que j'ai mieux à faire (alors là, pas du tout). Bon ok, j'arrête ici cette attente insupportable, ce suspense digne de Prison Break...j'ai tout simplement commencé un nouveau boulot. J'ai complètement changé d'horaire et je m'habitue seulement à cette nouvelle vie.  Ouais bon, en fait, personne n'avait remarqué que je me faisais rare ces... [Lire la suite]
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