Flagrant Délice

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Salade de chou chinois, crevettes et langoustines

Plus que deux jours avant d'entrer dans l'année du rat! Je suis coq, pas de bol ;) Ce jeudi 7 février, les Chinois fêteront la nouvelle année. Pour célébrer l'évènement, j'ai concocté cette petite salade toute fraîche et bien parfumée grâce à une vinaigrette...

Posté par Viktoria à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 novembre 2007

Salade liégeoise

Voilà bien longtemps que je n'avais pas exploré avec vous un classique de la cuisine belge. La salade liégeoise compte parmi mes préférés. Je l'avais effacé de ma mémoire jusqu'à ce que je la retrouve à la carte d'un petit bistrot de la place Fernand...

Posté par Viktoria à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 février 2007

Salade de lentilles vertes et chou rouge aux raisins

Voilà, c'est officiel. l'épidémie de grippe a été déclarée en Belgique et j'en ai été la première victime. Ça c'est moins officiel. Sérieusement, cela fait une semaine que je me coltine ce virus et pas moyen de m'en défaire! Même pas assez de force pour...

Posté par Viktoria à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 janvier 2007

Salade de boeuf thaïe

Voici une recette thaïe que j'avais envie d'essayer depuis bien longtemps. Lors de mes vacances à Bali, j'avais eu l'occasion de goûter à cette salade et j'avais eu le coup de foudre pour le mélange de condiments qui lui donnaient cette saveur exotique...

Posté par Viktoria à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 novembre 2006

Salade de lentilles (ma préférée!)

Une délicieuse recette toute en fraîcheur et très rapide à préparer qui me vient de ma petite maman. Avant cela, je ne connaissais que les lentilles chaudes et je trouvais cela plutôt lourd. Ici, au contraire, la salade de lentilles est servie bien froide...

Posté par Viktoria à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2006

Salade de saumon fumé, concombre, olives et sauce raïta

De retour de vacances pendant lesquelles je n'ai pas ménagé mon appétit, j'avais très envie d'un plat tout en légèreté. Je me suis ainsi inspirée d'une recette de Trish Deseine (encore) en accomodant quelque peu son tartare de concombre, olives, avocat...

Posté par Viktoria à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 janvier 2006

Salade de fenouil aux poires et au gorgonzola

Ça y est, après avoir récupéré ma connexion Internet, sorti mes casseroles et mon appareil photo, je peux enfin lancer ce blog pour de bon. C'est donc avec beaucoup d'enthousiasme que je poste cette recette qui, je l'espère, n'est que le commencement...

Posté par Viktoria à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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