Tartiflette
Incontournable des sports d'hiver, la tartiflette est le plat idéal pour se réconforter après une longue journée de pluie dont la Belgique ne semble plus pouvoir se passer en ce moment...
Ingrédients (pour 4 personnes):
1 Reblochon
600 g de pommes de terre
200 g de lardons
1 oignon
crème fraîche
une pincée de muscade
une noix de beurre
une gousse d'ail
sel, poivre
Préparation
Epluchez les pommes de terre. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Epluchez l'oignon et coupez-le en fines rondelles. Faites-le revenir dans une poêle avec les lardons (inutile d'ajouter de la matière grasse).
Beurrez un plat à gratin. Epluchez la gousse d'ail et frottez-la à l'intérieur du plat.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et coupez-les en tranches ou en quartiers selon votre préférence.
Répartissez la moitié des pommes de terre dans le plat à gratin. Recouvrez-les du mélange lardons-oignons et répartissez par-dessus le reste des pommes de terre.
Versez un filet de crème fraîche sur le tout. Salez légèrement, poivrez et saupoudrez d'une pincée de noix de muscade. Coupez le reblochon en deux dans l'épaisseur, puis encore en deux. Répartissez les quatre morceaux obtenus sur le plat à gratin et enfournez pour 20-25 min jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
Commentaires sur Tartiflette
miam, la tartiflette!!!
en ce temps froid je refuserai pas une part!!
bon week end
j'en ai mangée une y a pas longtemps j'adore ça!! la tienne a l'air succulente!!
Sans lardons pour moi mais sinon je prends tout!
Miam j'adore ça 
) Il est temps de s'y remettre , merci pour cette bonne recette ! Bises
Ca je retiens pour des jours comme aujourd'hui bien caillant!!
Ce que c'est bon ça !
Ben ça fait une paye que je n'en ai pas faite... Dans ma version je n'épluche pas les pommes de terre avant de les cuire, mais après... ça garde encore mieux le goût... Et je mets le reblochon à l'envers... Croute dessous... (un savoyard m'avait dit que c'était mieux...).
En tout cas, ici, on est friand de fromages et ça vaut mieux au pays d'Heidi 
Ohohoho une tartiflette!! Je bave devant mon ecran! Je n'ai plus l'occasion d'en manger en Allemagne! Le temps est bien pourri ici aussi et froid! Je prendrais bien une bonne assiette de ta tartiflette surtout qu'elle a l'air extra!!
moi aussi j'adore la tartiflette ! bon ce que je fais n'est pas la vrai, je ne mets pas d'oignon car meme si j'aime beaucoup les oignons je trouve que ca altere l'association fromage lardons.
c'est trop bon !!!!
Une vraie bonne tartiflette!
C'halala c'est trop Bon!
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