Cake au chocolat Valhrona: je l'ai testé aussi!

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28 février 2007

Cake au chocolat Valhrona: je l'ai testé aussi!

Repéré sur plusieurs blogs, il me narguait depuis un petit bout de temps. Testé avec succès par Pascale, Mercotte, Elvira et Anne (excusez du peu), ce cake au chocolat ne pouvait pas être bien mauvais ;) Après l'avoir testé à mon tour, je vous confirme les impressions de mes consoeurs: texture parfaite, goût léger, saveur subtile de chocolat et...préparation hyper rapide, que demander de plus? A essayer les yeux fermés!

Voici la recette, telle que chipée chez les blogueuses citées plus haut. N'hésitez pas à mettre un peu plus de chocolat, il n'en sera que meilleur.

Ingrédients:

3 oeufs
50g de miel liquide
80g de sucre
50g de poudre d'amandes
10 cl de crème liquide entière
80 g de farine
5 g de levure chimique (1/2 paquet)
15g de cacao en poudre
50 g de beurre demi-sel fondu
2 c. à s. de rhum
30 g de chocolat noir fondu à 70% de cacao

Préparation

Préchauffez votre four à 160°C.

Mélangez les oeufs, le miel et le sucre. Ajoutez la poudre d'amandes puis le mélange farine cacao et levure.
Versez la crème et le beurre fondu et mélangez à nouveau. Ajoutez ensuite le rhum, le chocolat fondu et mélangez.

Versez dans un moule à cake soit en silicone soit préalablement recouvert de papier de cuisson et enfournez. Faites cuire pendant 45 minutes environ. Une lame de couteau insérée au centre du cake doit ressortir sèche. Laissez tiédir et démoulez sur une grille.

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Posté par Viktoria à 17:47 - Commentaires [22] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

je l'vais aussi testé et c'est vrai qu'il est délicieux!
http://ideesgourmandes.canalblog.com/archives/2007/02/05/3899553.html

Posté par Audrey, 28 février 2007 à 18:20

C'est vrai qu'il est trop bon! :-)

Posté par Elvira, 28 février 2007 à 18:22

Bon cette fois, c'est décidé : je le teste à mon tour !

Posté par Mélinda, 28 février 2007 à 18:25

moi j'ai rajouté du chocolat noir concassé.. et je redis ce que j'avais mis en commentaire chez une des bloggueuses citées (?): il est meilleur le lendemain

Posté par avital, 28 février 2007 à 19:00

Je compte le tester également très prochainement...très jolie photo !!!

Posté par Isma, 28 février 2007 à 19:52

bon ok on va tester ... bientot
merci le regime ;p

Posté par miminono, 28 février 2007 à 20:38

Je crois qu'il sera difficile de resister a cette recette. Je sents l'odeur de ton gateau d'ici ! Miam

Posté par Anne, 28 février 2007 à 20:53

je l'avais oublié celui là! merci de nous le rappeler!

Posté par Esmeralda, 28 février 2007 à 21:27

Il contient tout ce qu'il faut pour être exquis !

Posté par Fabienne, 28 février 2007 à 22:16

hmm, a force de le voir partout je ne vais tarder a le tester!

Posté par leonine19, 28 février 2007 à 22:39

Hummmm, il m'a l'air parfait. Moi aussi, il va falloir que je le teste. A bientôt

Posté par Christelle, 28 février 2007 à 22:54

Je ne vais plus pouvoir résister trés longtemps avant de le faire!!

Posté par izou, 01 mars 2007 à 03:44

C'est Delicieux!

Merci, comme ces bon!

Posté par Jayson, 01 mars 2007 à 06:16

Il a l'air léger !

Posté par rosine, 01 mars 2007 à 07:40

bien sur qu'il est bon !!!!

Posté par Lorette, 01 mars 2007 à 13:03

Oh la la, ça m'a l'air irrestible ce cake! La photo est superbe!

Posté par Lauriana, 03 mars 2007 à 18:36

Allez et d'une adepte de plus, bienvenue au club!

Posté par mercotte, 04 mars 2007 à 07:45

Et bien, si après cela on ne se met pas au cake valhrona....

Posté par Catherine, 04 mars 2007 à 20:57

C'est vrai qu'il est sublime!

Posté par anne, 05 mars 2007 à 10:28

magnifique!

il doit être délicieux ce gâteau!!

Posté par lory, 07 mars 2007 à 11:51

Ah Valhrona, un must!!! tout comme ce cake que tu nous proposes: un classique qu'il faut absolument avoir sur sa table de goûter ou pour le tea time!!!
Merci de partager cette recette!!!
Bizzzzz,
Alexandra

Posté par Miss Tiny, 08 mars 2007 à 14:56