Cela manquait cruellement à mon blog. Jusqu'ici j'avais eu la flemme de mettre à votre disposition cet index mais à présent le tort est réparé...j'espère qu'il vous sera bien utile!

A

Aiguillettes de poulet en panure de parmesan

Amaretti

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B

Biscuits alsaciens aux zestes d'orange

Biscuits tendrement chocolat de P. Hermé

Blinis

Bricks à la kefta

Bricks aux champignons de Paris et au fromage blanc

Brochettes de cabillaud à la poitrine fumée

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Brochettes de la mer

Brochettes de poulet, sauce saté

Brownies aux noix et au chocolat blanc

C

Cabillaud acidulé à l'orange, écrasé de pdt à la moutarde à l'ancienne, chips de patate douce

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Cabillaud au beurre blanc, salicornes et rates

Cabillaud "je ne veux pas de l'hiver"

Cake au chocolat Valhrona

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Cake courgettes, jambon de Parme et framboises

Calamars à la catalane

Cannelés

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Cappucheese

Cappucino de fraises

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Carottes à la chermoula

Carrot cake

Cheesecake aux cerises noires et chocolat blanc

Chouquettes au sucre

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Citrouille en chocolat (Halloween)

Conchiglie aux courgettes et scampis, sauce au citron

Cookies pistaches et chocolat blanc

Courgettes crues farcies à l'italienne

Crab cakes

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Crème anglaise

Crème brûlée au chocolat noir P. Hermé

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Crème brûlée au foie gras

Crème d'asperges vertes et blanches, chips de coppa

Crème de parmesan

Crevettes et langoustines coco-curry

Crumble de pêches à la vanille

Curry jaune de poulet aux légumes

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D

Doigts de sorcières à dévorer (Halloween)

F

Fettucini aux coques parfumées au thym

Filets de sole au pesto de coriandre

Flans de carottes en verrines

Focaccia

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G

Galette des rois à la crème de calisson

Galette des rois P. Hermé

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Gambas al jerez

Gougères

Gratin dauphinois

Gratin de chou fleur

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I

Involtini de veau au Marsala

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J

Josephine Baker's muffins

K

Kefta

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M

Macarons au chocolat

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Madeleines aux zestes d'orange et de citron

Manhattan-Brussels cheesecake

Mendiants

Mille-feuille chocolat blanc, fruits rouges

Mille-feuille aux fraises et mascarpone

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Mousse au chocolat

Mousse vaporeuse au chocolat et poivre long

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Moelleux aux zestes d'agrumes et de gingembre

Muffins à la violette

Muffins olives et parmesan

O

Oeufs brouillés aux crevettes grises sur lit de chicon

Oeufs brouillés dans leur coquille

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Oeufs en meurette

Orangettes

P

Pain à la ricotta et aux herbes

Pain d'épice, petite crème de mascarpone à la vanille, tuile à l'orange

Pancakes

Panna cotta aux figues

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Papillotes de cabillaud façon Sud

Papillotes de pangasius aux poireaux et à la citronnelle

Pasta y basta!

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Pavé poêlé, pesto de coriandre aux pistaches

Penne au thon

Petits cakes aux cerises et graines de pavot

Petites crèmes au chocolat

Petits gâteaux moelleux aux myrtilles et aux amandes

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Petit pot de chocolat moelleux, cappuccino au Baileys

Pink trifle

Poêlée hivernale aux herbes fraîches

Potage tomates et poivrons

Potage vitaminé aux carottes

Poulet à l'estragon, moutarde et champignons

Poulet au curry vert et aubergines thaïes

Poulet mariné, riz et légumes sauce coco

Purée de pommes de terre aux cèpes et huiles de truffes blanches

Q

Quiche aux lardons et épinards frais

R

Ravioles de scampis, beurre à la coriandre

Rigatoni aux trois fromages

Rillettes de saumon

Risotto au poulet et champignons

Risotto safran et parmesan

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Riz cantonais

Roulades d'aubergine au provolone

S

Saint-Jacques aux chicons, beurre blanc et chips de jambon de Parme

Salade d'oranges, cannelle et menthe

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Salade de boeuf thaïe

Salade de cabillaud au fenouil et à l'orange

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Salade de chou chinois, crevettes et langoustines

Salade de fenouil aux poires et au gorgonzola

Salade de fruits orange

Salade de lentilles

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Salade de lentilles vertes et chou rouge aux raisins

Salade de mâche aux poires et au Boursin noisettes

Salade de saumon fumé, concombres, olives et sauce raïta

Salade liégeoise

Salade niçoise au thon frais

Samossas (et petite démo de pliage)

Scones

Smoothies

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Soufflés au fromage

Soupe de betteraves rouges aux agrumes

Soupe de nouilles et de poulet au curry

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Soupe glacée au concombre

Soupe phô

Soupe Won Ton

Speculoos

T

Tajine de kefta aux oeufs

Tajine de poulet aux olives et citrons confits

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Tajine de veau aux carottes et aux oranges

Tapenade

Tartare de fruits rouges parfumé au thé

Tarte fine aux deux oignons

Tartelettes aux fruits rouges et au chocolat blanc

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Tartelettes aux pommes, caramel au beurre salé

Tartelettes feuilletées aux figues et à la crème d'amandes

Tarte amandine aux fruits rouges

Tarte au chocolat

Tarte au citron meringuée

Tarte salée aux légumes croquants

Tartelettes feuilletées aux reines-claudes

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Tartiflette

Tataki de thon rouge

Tiramisu au speculoos

Tiramisu au speculoos: épisode 2

Tomates farcies

Tuiles à la banane

Tuiles au parmesan

V

Velouté de champignons

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Velouté de cresson

Velouté de girolles au saumon fumé

Velouté de potiron au lait de coco

W

Wok de boeuf sauté au gingembre et légumes verts

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Wok de fruits exotiques

Wraps au chèvre et saumon fumé