750 grammes
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Flagrant Délice
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29 novembre 2006

Pain à la ricotta et aux herbes

Pain à la ricotta et aux herbes
J'adore les tapas, apéritifs et toutes les petites choses qui peuvent se grignoter en quantité les unes à la suite des autres. J'aime l'idée de pouvoir goûter à une série de petits plats en même temps plutôt qu'à un seul, pas vous? On se love dans le...
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27 novembre 2006

Paniers de Noël: Clap première!

Paniers de Noël: Clap première!
Impossible de le nier, Noël approche! Pour cela, il suffit de voir les sapins pousser dans les vitrines de magasin ou, mieux, de se promener sur la blogosphère culinaire pour assisster aux premiers préparatifs des bloggueuses... Si comme beaucoup d'entre...
22 novembre 2006

Soupe de betteraves rouges aux agrumes

Soupe de betteraves rouges aux agrumes
Et oui, toujours dans ma période soupes et elle n'est pas prête de se terminer... Donc voici la petite dernière: une soupe de betteraves mais pas n'importe laquelle, j'y ai ajouté du jus d'orange ainsi que des zestes de citron et d'orange pour la parfumer,...
18 novembre 2006

Panna cotta aux figues

Panna cotta aux figues
Vite, il est encore temps de profiter des dernières figues fraîches avec ce dessert typiquement italien. J'ai opté pour la version toute simple à la vanille mais les panna cotta peuvent se décliner à l'infini: chocolat, fraise, café, ... La recette provient...
16 novembre 2006

Roulades d'aubergines au provolone

Roulades d'aubergines au provolone
Je vous entends d'ici: "Hein? Des aubergines et des tomates en plein milieu du mois de novembre? C'est même pu la saison..." Et je vous l'accorde, ce n'est effectivement plus la saison de ces savoureux légumes qui comptent d'ailleurs parmi mes préférés...
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13 novembre 2006

Velouté de champignons

Velouté de champignons
Franchement, maintenant que l'hiver est à nos portes, la seule chose que j'ai envie de manger, c'est de la soupe. J'en fais plusieurs fois par semaine pour être sûre d'en avoir toujours un bol sous la main. Je me fais de bonnes tartines que je trempe...
10 novembre 2006

Salade de lentilles (ma préférée!)

Salade de lentilles (ma préférée!)
Une délicieuse recette toute en fraîcheur et très rapide à préparer qui me vient de ma petite maman. Avant cela, je ne connaissais que les lentilles chaudes et je trouvais cela plutôt lourd. Ici, au contraire, la salade de lentilles est servie bien froide...
8 novembre 2006

Conchiglie aux courgettes et scampis, sauce au citron

Conchiglie aux courgettes et scampis, sauce au citron
J'adore les pâtes et j'en mange plusieurs fois par semaine. Du coup, les bolo-carbo-tonno, j'ai un peu fait le tour et j'essaie d'innover. Non seulement dans la forme des pâtes comme ici mais aussi bien sûr dans la préparation. Notez que je ne mange que...
6 novembre 2006

Cabillaud "je ne veux pas de l'hiver"

Cabillaud "je ne veux pas de l'hiver"
Non, je ne veux pas encore croire à la fin de l'été. Plus de soleil, plus de petites jupes, plus de terrasse, plus de bons légumes gorgés de soleil...non, c'est trop dur, sniff! Alors, pour feinter l'arrivée du froid, je continue à concocter des petits...
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